Mousse de limão



Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
3 limões (pequenos)
1 colher (sopa) raspas de limão para decorar

Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador(exceto as raspas), deixe misturar bastante(5 min), quando ele estiver bem consistente coloque numa travessa e despeje as raspas de limao em cima para decorar
Coloque no congelador por 2 horas.


Ótima receita, minha filha e eu sempre fazemos em casa.

Arroz caipira

Ingredientes

. 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
. 1/2 cebola picada
. 2 dentes de alho amassados
. 2 xícaras (chá) de arroz
. 2 tomates sem pele e sem sementes picados
. 300 g de lingüiça calabresa picada
. 150 g de paio em fatias
. 4 xícaras (chá) de água fervente
. 3 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras finas
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, frite a cebola e o alho. Refogue o arroz, junte o tomate, a lingüiça e o paio. Acrescente a água, misture o repolho, tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo brando com a panela tampada pela metade. Desligue o fogo, deixe descansar por alguns minutos. Com um garfo, solte o arroz e transfira para uma travessa. Salpique a salsa e sirva.

Dica: Substitua o repolho por escarola cortada em tiras. Se preferir, utilize outro tipo de lingüiça.